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メディアなどで話題になっている注目本、オススメ本、売れ筋本、アプリのご紹介

食品添加物インデックスPLUS 第5版
公益社団法人日本輸入食品安全推進協会=編著
2021年11月刊行


和名から英名がわかる。
英名から和名がわかる。
別名、一般名から法定名称がわかる。
国内の使用可否、使用制限の有無がわかる。

そんな声に応える待望の書、最新版
和名・英名・E No.対応表を最新の内容に大幅アップデート!

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食品添加物インデックスPLUS第5版
食品添加物インデックスPLUS 第5版 ISBN:978-4-8058-8383-9

日本で使用できる食品添加物に加え、EUで許可されている添加物を2021年8月現在で収載した。和名から英名、英名から和名の検索が可能。日本での法令名だけでなく、一般名、慣用名も記載。第5版では中国食品添加物CNS号に対応。2年間のインターネット版ライセンス付。

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※第4版(2019年11月刊行)を購入された方もご登録、ログインしていただけます(2021年12月末まで)

最新の法令情報に対応。
食品添加物の調達、原料規格書の作成・チェック、もう迷わない!

関係者から改訂が待たれていた待望の一冊がついに発刊!
中国食品添加物(CNS号)にも対応!

  • 和名、英名、別名、慣用名、E No.を、50音順、アルファベット順、番号順に整列!
  • 主な用途と日本での使用可否、使用制限の有無を記載
  • 成分規格に基づくCAS No.と収載対象Part全品目のCFR No.を記載
  • E No.とINS No.、E No.とFSANZ Code No.対比表を収載
  • EUの香料番号(FL)、中国食品添加物(CNS号)にも対応



適時情報更新!
インターネットから本書データベースを検索できるライセンスがPLUS!

本書には「Ⅱ 索引編」の内容をインターネット上でデータ検索、閲覧できる「食品添加物インデックスデータベース」を利用できるライセンスが付いています※
登録すれば、出先でも海外でもインターネットを経由してデータベースの閲覧が可能※!重い書籍の持ち歩きから解放されます。
しかも、データは本書発行以降も制度改正等にあわせて適時更新!本で、ネットで、調べたい添加物を即座にみつけられます。


※検索ライセンスで「食品添加物インデックスデータベース」をご利用できる期間は、次回改訂版発行(2023年12月頃を予定)までとなります。

※インターネットへの接続料金はお客様自身の負担となります。

※データベースの内容は、弊社インターネット商品「食品表示コンシェルジュ」に収載されている同名データベースと同一です。