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管理栄養士・栄養士必携 健康・栄養学用語辞典
著 者:
大森正英=編集代表
発行日:
2012年02月15日
3,800円
4,180円
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在庫なし
食品表示基準対応 早わかり栄養成分表示Q&A
著 者:
一般財団法人日本食品分析センター=監修
発行日:
2017年06月25日
3,800円
4,180円
詳細を見る
在庫なし
新版第2版 いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト
著 者:
一般社団法人全国スーパーマーケット協会=監修/武末髙裕、山口廣治=著
発行日:
2019年05月15日
3,800円
4,180円
詳細を見る
カートに入れる
新訂 Q&A食品輸入ハンドブック 第3版 食品を安全に輸入するために
著 者:
公益社団法人日本輸入食品安全推進協会=編著
発行日:
2020年11月05日
3,600円
3,960円
詳細を見る
カートに入れる
食品検査施設の業務管理ハンドブック
著 者:
厚生省生活衛生局食品保健課=監修
発行日:
1997年01月10日
3,400円
3,740円
詳細を見る
在庫なし
現場で役立つ食品微生物Q&A 第5版
著 者:
小久保彌太郎=編著
発行日:
2021年07月01日
3,200円
3,520円
詳細を見る
カートに入れる
頻発事例から見る 食品苦情と事故防止対策
著 者:
諸角 聖=編集代表
発行日:
2009年02月10日
3,200円
3,520円
詳細を見る
在庫なし
新訂 Q&A食品輸入ハンドブック 第2版 食品を安全に輸入するために
著 者:
公益社団法人日本輸入食品安全推進協会=編著
発行日:
2013年11月15日
3,200円
3,520円
詳細を見る
在庫なし
食の安全とリスクアセスメント
著 者:
熊谷進、山本茂貴=共編
発行日:
2004年04月20日
3,000円
3,300円
詳細を見る
在庫なし
シリーズHACCP 衛生管理計画の作成と実践 総論編
著 者:
厚生省生活衛生局乳肉衛生課=監修/動物性食品のHACCP研究班=編集
発行日:
1997年05月01日
2,800円
3,080円
詳細を見る
在庫なし
食品衛生法等平成15年改正の解説
著 者:
食品衛生研究会=監修
発行日:
2004年04月01日
2,800円
3,080円
詳細を見る
在庫なし
食品安全検定テキスト 中級 第3版
著 者:
一色賢司=監修/一般社団法人食品安全検定協会=編集
発行日:
2022年02月20日
2,800円
3,080円
詳細を見る
カートに入れる
三訂 日本近海産フグ類の鑑別と毒性
発行日:
2013年09月10日
2,800円
3,080円
詳細を見る
カートに入れる
よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブック 第3版
著 者:
西堀すき江=編集
発行日:
2013年04月20日
2,600円
2,860円
詳細を見る
カートに入れる
21世紀の栄養、食生活のあり方 21世紀の栄養・食生活のあり方検討会報告
著 者:
厚生省保健医療局健康増進栄養課=監修
発行日:
1997年06月27日
2,500円
2,750円
詳細を見る
在庫なし
七訂 大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法
発行日:
2021年07月01日
2,500円
2,750円
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カートに入れる
改訂5版 輸入食品衛生年表(1945~2012) ─輸入食品とその背景─
著 者:
久井伸治=編集/一般財団法人日本冷凍食品検査協会=編集協力
発行日:
2013年05月15日
2,500円
2,750円
詳細を見る
在庫なし
食品不信社会 なぜ企業はリスクコミュニケーションに失敗するのか
著 者:
今村知明=編著
発行日:
2008年11月01日
2,400円
2,640円
詳細を見る
在庫なし
食品衛生の歴史と科学 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか
著 者:
細貝祐太郎=編集
発行日:
2013年08月20日
2,400円
2,640円
詳細を見る
在庫なし
食品安全検定テキスト 初級 第3版
著 者:
一色賢司=監修/一般社団法人食品安全検定協会=編集
発行日:
2023年11月01日
2,400円
2,640円
詳細を見る
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