こうすればできる！ユニットケア 食事を中心として
おいしい食事を楽しく食べるためには・・・
入居者一人ひとりの暮らしを支える方法を“食事"の場面を通して考える。
※このビデオは、書店では取り扱っておりません。◇ユニットケアの1日
あるユニットの1日の風景をとおして、入居者の暮らしにスタッフがどのようにかかわっているかを学ぶ。
・一人ひとりの起床時間に合わせた朝食
・厨房での調理、ユニットでの炊飯
・好みや食事量に合わせた配膳 他
◇追加解説
ユニットケアの1日を振り返って
1日を振り返りながら、ユニットケアにおける特徴的な点やその活かし方などについて、ポイントを絞って解説。
・食事に制限のある入居者への対応
・新調理（クックチル・真空調理など）
・情報を把握するためのリスト 他
| 著者 | 編集・発行＝認知症介護研究・研修東京センター | 判型 | ビデオ |
|---|---|---|---|
| ISBN | 978-4-8058-4649-0 | ||
| 発行日 | 2006年2月 7日 | 価格 | 3,300円（税込） |
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