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認知症の人の食事支援BOOK 食べる力を発揮できる環境づくり

認知症の人の食事介助はマニュアルだけでなく、認知症の人を観察し、どのような支援が必要か判断する必要がある。
本書は、援助者の心がまえ、認知症の基礎知識、環境整備の工夫等を解説。
摂食・嚥下のメカニズムや疾患を理解し、適切なケアや環境づくりを学ぶ一冊。


目  次
はじめに

学習編
第1章認知症の人の食事を支援するにあたって
第2章認知症の人の食事支援に必要な考え方
第3章摂食・咀嚼・嚥下の基礎知識
第4章認知症の基礎知識
第5章認知症の人の摂食力を高める環境づくり
第6章経管栄養法からの離脱に向けた支援
第7章認知症末期の人への食事支援
実践編
第1章認知症の人に特徴的な食事場面と食事支援のQ&A
第2章認知症の原因疾患を踏まえた食事支援
第3章認知症の人への服薬支援

付 録

書籍データ
著者山田律子=著 判型B5
ISBN978-4-8058-3817-4 頁数134頁
発行日2013年5月25日 価格2,160円(税込)
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