中央法規出版 株式会社

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なぜうまくいかない？
どうすればうまくいく？
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今ではほとんどの介護保険施設で行われている、
栄養ケア・マネジメント。
実際は「給食管理のほうに時間がとられる」
「他職種の理解がうまく得られない」
「委託会社との連携のしかたが難しい」など、
現場からの悩む声は少なくない。
本書には、そんな現状に正面から向き合い、
チームケアを良循環に変えるヒントがある。

高齢者施設で栄養ケア・マネジメントを実施する栄養職必携のアドバイスブック。栄養ケア・マネジメントに関する課題分析と解決法、１３０に及ぶ実践的なＱ＆Ａ、施設ケアマネジャーによるポイントコラムなど、「食」を通したチームケアを施設の強みに変えるためのヒント満載。　　　　●━━━ 目　次 ━━━●

序　章◆「食」を通したチームケアへの挑戦

第１章◆なぜうまくいかない？
　　　　　栄養ケア・マネジメント
　　　・食事ケアに関する現状
　　　・栄養ケア・マネジメント導入で見えてきた課題
　　　・課題の整理

第２章◆こう考えれば、
　　　　　栄養ケア・マネジメントがうまくいく
　　　・栄養ケア・マネジメントを正しく理解する
　　　・個別スキルの磨き方
　　　・連携スキルの磨き方

第３章◆実践！栄養ケア・マネジメントＱ＆Ａ
　　　・業務を行ううえで知っておきたいＱ＆Ａ
　　　・栄養・ケアマネジメントの展開事例

資　料◆栄養マネジメント加算関連の法令