中央法規出版 株式会社

本書は食事ケアの基本である「食事介助」「口腔ケア」「栄養ケア・マネジメント」の基礎を１冊にまとめた入門書です。施設で、在宅で、さらには家庭で介助される方、ここから食事ケアを始めてみませんか。
　　　●━━━━ 目　次 ━━━━●

Ⅰ　高齢者にとっての「食」
Ⅱ　環境と食事介助
Ⅲ　口腔ケアの基本
Ⅳ　高齢者の栄養ケア
Ⅴ　在宅での「調理・食事」
Ⅵ　Ｑ＆Ａで学ぶ　こんなとき、どうするの？
Ⅶ　事例から考える　食事ケアの効用
索引

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基礎から学ぶ介護シリーズ　のご案内

◆介護に必要な知識を取得…高齢者は日々変化しています。その変化を見逃さず、適切な介護を提供するためには、より専門的な知識が必要です。本シリーズは、これら現場で必要とされる知識を提供します。

◆コミュニケーション能力の上達を目指します…認知症高齢者は現在200万人を超えると推定され、今後の高齢者介護には認知症の理解が欠かせません。また、高齢者の生活歴を踏まえたケアを提供するためにも、コミュニケーションの考え方と実践を、シリーズを通して考えていきます。

◆介護を始めたばかりの人から、スキルアップを目指す専門職まで…介護に携わる方は、始めたばかりの方から長年のベテランまでさまざま。本シリーズは、始めたばかりの方にとっては「入門書」として、ベテランの方には「スキルアップ」への手助けとなる内容を提供します。

◆目で見てわかる誌面づくり…「どうも専門書は難しそうで……」と、本の購入に二の足を踏まれる方にも、多くの図解とイラストを用いて、「目で見てわかる」誌面づくりを心がけています。● 介護者が知っておきたい薬のはたらき
● 認知症介護の基本
● ステップアップのための排泄ケア
● すぐに役立つ 事例のまとめ方と発表のポイント
● 利用者とうまくかかわる　コミュニケーションの基本
● 摂食・嚥下を滑らかに
● 介護者のための腰痛予防教室
● 一人ひとりが輝く レクリエーション・プログラム
● これであなたも車いす介助のプロに！
● 介護に使える ワンポイント医学知識
● 事例で学ぶ新しい認知症介護
● Ｑ＆Ａで学ぶ 高齢者の性とその対応
● リハビリ介護入門
● 座位が変われば暮らしが変わる
● 自立を促す排泄ケア・排泄用具活用術