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配食サービス従事者研修用テキスト 食事の宅配サービスにかかわるすべての人に

2,200円
2,420円
適切な食事の提供は、生活の質の向上や介護予防に大きな役割を果たす。本書は、利用者の状態像にあった食事を「届ける」というサービス形態に必要となる、食事のアセスメントから衛生管理に至るまでの知識と技術を解説する。
書籍情報
著 者
社団法人シルバーサービス振興会=編集/全国在宅配食サービス事業協議会=協力
商品コード
80584650
品番1
4650
品番2
4650
ISBN
978-4-8058-4650-6
判 型
B5
体 裁
並製
頁 数
196
発行日
2006年04月15日
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