食品栄養
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著 者：厚生省保健医療局健康増進栄養課＝監修
発行日：1997年06月27日
2,500円
2,750円
著 者：厚生省生活衛生局乳肉衛生課＝監修／動物性食品のＨＡＣＣＰ研究班＝編集
発行日：1997年05月01日
2,800円
3,080円
