食品
食品に関する商品のご紹介
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微生物制御の基礎知識 食品衛生のための９０のポイント
著者 藤井建夫＝著 発行日 1997年08月06日 価格 2,750円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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２１世紀の栄養、食生活のあり方 ２１世紀の栄養・食生活のあり方検討会報告
著者 厚生省保健医療局健康増進栄養課＝監修 発行日 1997年06月27日 価格 2,750円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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シリーズＨＡＣＣＰ 衛生管理計画の作成と実践 総論編
著者 厚生省生活衛生局乳肉衛生課＝監修／動物性食品の＜Ｍ＞ＨＡＣＣＰ＜／Ｍ＞研究班＝編集 発行日 1997年04月24日 価格 3,080円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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【健康・栄養・食生活】教育シリーズ 調理学（第２版）
著者 遠藤仁子＝編集 発行日 1997年03月25日 価格 2,200円（税込） -
【健康・栄養・食生活】教育シリーズ 公衆栄養学（第２版）
著者 大野知子＝編集 発行日 1996年04月01日 価格 2,136円（税込） -
解剖生理学実験（第２版）
著者 和泉勝夫、 大家興太郎、 根本隆子、 升茂、 松浦栄一＝共著 発行日 1995年04月10日 価格 2,989円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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【健康・栄養・食生活】教育シリーズ 食品加工学（第２版）
著者 黒川守浩＝編集 発行日 1995年04月01日 価格 2,136円（税込） -
臨床栄養士必携 カルテ略語・正常値 Ｖｅｒ.２
著者 中坊幸弘＝監修／小野章史、 小野尚美＝著 発行日 1994年12月25日 価格 2,989円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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食品の安全・品質確保のためのＨＡＣＣＰ
著者 河端俊治、 春田三佐夫＝監訳 発行日 1993年03月01日 価格 9,398円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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食と栄養の文化人類学 ヒトは何故それを食べるか
著者 ポール・フィールドハウス＝著／和仁皓明＝訳 発行日 1991年02月25日 価格 2,989円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
