2020管理栄養士国家試験過去問解説集 <第29回~第33回>5年分徹底解説

2020管理栄養士国家試験過去問解説集

5年分の国家試験問題全1,000問を収載した過去問題集。
最新の第33回試験は、実際の問題をシミュレーションできるよう出題順に掲載。
第29回~第32回試験は、出題基準に対応させ問題を分類・再構成した。
出題頻度や出題傾向がわかる一冊。
最新の制度・ガイドラインに対応。



目  次
◆第33回管理栄養士国家試験
 (平成31年3月実施)
  問題1~200

◆第29回(平成27年)~第32回(平成30年)
 管理栄養士国家試験
Ⅰ 社会・環境と健康
  ・社会と健康
  ・環境と健康
  ・健康、疾病、行動に関わる統計資料
   ほか
Ⅱ 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
  ・人体の構造
  ・アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能
  ・生体エネルギーと代謝
   ほか
Ⅲ 食べ物と健康
  ・人間と食品(食べ物)
  ・食品の分類と食品の成分
  ・食品の機能
   ほか
Ⅳ 基礎栄養学
  ・栄養の概念
  ・食物の摂取
  ・消化・吸収と栄養素の体内動態
   ほか
Ⅴ 応用栄養学
  ・栄養ケア・マネジメント
  ・食事摂取基準の基礎的理解
  ・成長、発達、加齢
   ほか
Ⅵ 栄養教育論
  ・栄養教育のための理論的基礎
  ・栄養教育マネジメント
  ・理論や技法を応用した栄養教育の展開
Ⅶ 臨床栄養学
  ・臨床栄養の概念
  ・傷病者・要介護者の栄養ケア・マネジメント
  ・疾患・病態別栄養ケア・マネジメント
Ⅷ 公衆栄養学
  ・公衆栄養の概念
  ・健康・栄養問題の現状と課題
  ・栄養政策
   ほか
Ⅸ 給食経営管理論
  ・給食の概念
  ・給食経営管理の概念
  ・栄養・食事管理
   ほか
Ⅹ 応用力試験
  ・栄養管理

参考資料
 ・管理栄養士国家試験出題形式
 ・管理栄養士国家試験出題基準
 ・出題年別問題番号索引

解答集(別冊)
 ※解答集(別冊)は、本体から取り外してご使用になれます。

書籍データ
著者管理栄養士国試対策研究会=編集 判型B5
ISBN978-4-8058-5907-0 頁数456頁
発行日2019年7月 5日 価格3,240円(税込)
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