食品
食品に関する商品のご紹介
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食の安全とリスクアセスメント
著者 熊谷進、山本茂貴＝共編 発行日 2004年04月20日 価格 3,300円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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栄養指導・教育論
著者 五十嵐桂葉＝編集代表 発行日 2004年04月10日 価格 2,750円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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食品衛生法等平成15年改正の解説
著者 食品衛生研究会＝監修 発行日 2004年04月01日 価格 3,080円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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ＨＡＣＣＰ：衛生管理計画の作成と実践 改訂データ編
著者 熊谷進＝編集代表／小沼博隆、小久保彌太郎、豊田正武＝編集 発行日 2003年07月20日 価格 5,720円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
HACCPシステム導入のための手引書。HACCPの計画と実践に必要な危害原因物質ごとの発生要因などのあらゆるデータ（熱抵抗性や発症菌量、健康影響など）をコンパクトに集約し、それら危害の発生要因を迅速かつ正確に把握し、危害の制御に向けた方策を講じるためのデータ集。改訂版では炭疽菌・...
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食品製造・流通における異物混入防止対策
著者 緒方喜一、平尾素一、光楽昭雄＝編集 発行日 2003年07月15日 価格 3,300円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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【健康・栄養・食生活】教育シリーズ
著者 小林哲郎＝編集代表 発行日 2003年05月20日 価格 2,750円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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食品安全性セミナー６ ダイオキシン類
著者 阿久津和彦、桑原克義、堀伸二郎、渡邊功＝著 発行日 2002年09月15日 価格 3,520円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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これだけは知っておきたい 食中毒・感染症の基礎知識
著者 橋本秀夫＝著 発行日 2002年07月01日 価格 2,200円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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食品安全性セミナー５ マイコトキシン
著者 宇田川俊一、田端節子、中里光男＝執筆 発行日 2002年06月14日 価格 3,520円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
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食品安全性セミナー７ 器具・容器包装
著者 河村葉子、馬場二夫＝著 発行日 2002年05月15日 価格 3,520円（税込） ※こちらの商品は品切れとなります。
