食品添加物インデックスＰＬＵＳ 第６版 和名・英名・ＥＮｏ．検索便覧
日本で使用できる食品添加物に加え、ＥＵで許可されている添加物を2023年8月現在で収載した。和名から英名、英名から和名の検索が可能。日本での法令名だけでなく、一般名、慣用名も記載。第5版から中国食品添加物CNS号に対応。刊行後、2年間のインターネット版ライセンス付。
目 次
Ⅰ 解説編
１ 日本、米国、ＥＵにおける食品添加物に関する定義及び法的規制方法について
２ 編集方針
Ⅱ 索引編
第１編 和名五十音順
第２編 英名アルファベット順
第３編 ＥＮｏ．順
資 料
１ 医薬品の範囲に関する基準（薬食区分）
２ E No.及びINS No.の対比
３ E No.及びFSANZ CODE No.の対比
４ 中国食品添加物 CNS号・INS号とCodex INS No.の対比
| 著者 | 公益社団法人日本輸入食品安全推進協会＝編著 | 判型 | Ｂ５ |
|---|---|---|---|
| ISBN | 978-4-8058-8955-8 | 頁数 | 960頁 |
| 発行日 | 2023年11月15日 | 価格 | 14,300円（税込） |
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