健康・機能性食品の基原物質事典 －食薬区分（非医）：動物由来物等・その他（化学物質等）編－
食品に医薬品成分が含まれてはならないが、医薬品成分かそうでないかの基準は、厚労省から食薬区分リストとして示されている。しかし、そのリストは名称や別名、可食部位等を示すのみであり、その成分や動植物由来の来歴などを示す資料は別途文献等に頼るしかない。本書はリストに掲げられている成分について解説したもので、健康食品等の企画開発、届出・申請等に有効な文献となる。
| 著者 | 佐竹元吉、黒栁正典、正山征洋、和仁皓明＝編著／一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会＝編集企画 | 判型 | Ｂ５ |
|---|---|---|---|
| ISBN | 978-4-8058-8361-7 | ||
| 価格 | 22,000円（税込） |
関連商品
