食品添加物インデックスPLUS 第4版 和名・英名・ENo.検索便覧

日本で使用できる食品添加物に加え、EUで許可されている添加物を2019年8月現在で収載した。
和名から英名、英名から和名の検索が可能。
日本での法令名だけでなく、一般名、慣用名も記載。
第4版では中国名の対比表を資料として追加収載した。
インターネット版のライセンス付。


目  次
Ⅰ 解説編
 1 日本、米国、EUにおける
   食品添加物に関する定義及び
   法的規制方法について
   ・日本における法的規制
   ・米国における法的規制
   ・EUにおける法的規制
   ・今後の方向性
 2 編集方針
   ・準拠する資料とリストアップする範囲
   ・凡例

Ⅱ 索引編
 第1編 和名五十音順
  アイコサペンタエン酸(EPA)/
  貝殻焼成カルシウム/
  サイクラミン酸/第一リン酸カリウム/
  ナイアシン/ばい煎コメヌカ抽出物/
  マイクロクリスタリンワックス/
  焼アンモニウムミョウバン/
  ライスワックス/ワセリン
  ほか
 第2編 英名アルファベット順
 第3編 E No.順

資 料
 1 医薬品の範囲に関する基準
   (食薬区分)
 2 E No.及びINS No.の対比
 3 E No.及びFSANZ Code No.の対比
 4 中国食品添加物CNS号・INS号とCodex INS No.の対比
   ・中国食品添加物/中国名ピンイン音順
   ・中国食品添加物/CNS号順
   ・中国食品添加物/INS号順
   ・中国食品添加物/INS号なし(CNS号順)

書籍データ
著者公益社団法人日本輸入食品安全推進協会=編著 判型B5
ISBN978-4-8058-5962-9 頁数940頁
発行日2019年11月15日 価格13,200円(税込)
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