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シリーズＣｕｒａフードファディズムメディアに惑わされない食生活

「フードファディズム」＝食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。巷には食情報が溢れるが、有益な情報のみ選択するのは困難だ。そこで、この概念を日本に紹介した著者が、食情報の読み解き方や適切な食事とは何かを具体例をあげ明示する。

＊日本図書館協会選定図書　　　●━━━━ 目　次 ━━━━●

第１章　「フードファディズム」とは何か
第２章　あふれる食情報との付き合い方
第３章　「健康食品」で健康は買えるか
第４章　マスメディアに見る食情報
第５章　宣伝トリックを見抜く目を
第６章　男も女も料理ができて一人前
第７章　「フードファディズム」に陥らない食事法

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「人を気づかい、大切に思う」ために――
生活に密着した社会問題をわかりやすく、
新しい視点で考えるシリーズ。

シリーズＣｕｒａ　ご案内

介護・福祉・医療・健康・食・教育・環境など、生活に密着した社会問題について、平易なことばでわかりやすく解説。斬新な視点で読者の知的好奇心を満足させます。執筆陣はいずれも各分野の実践・研究の第一人者。"気になる話題"を深くほりさげるとともに、心に響くメッセージを贈ります。● 鎌田實のしあわせ介護
● アルツハイマー・ワクチン
● １００歳まで生きる条件
● 「がんに効く」民間療法のホント・ウソ
● 家族パラドクス
● ひきこもりはなぜ「治る」のか？
● 過労死サバイバル
● 脳科学と発達障害
● 医療は再生できるか
● モンスターペアレントの正体
● 脂肪細胞の驚くべき真実
● 女の活路男の末路
● 女はみんな「うつ」になる
● 精神病とモザイク
● 「困った人」にひそむ「うつ」