食品保全研究シリーズ 惣菜の製造管理とＨＡＣＣＰ

書籍データ
著者日本食品保全研究会＝編集／川端俊治、春田三佐夫＝監修 判型Ｂ５
ISBN978-4-8058-1638-7 頁数244頁
発行日1997年11月11日 価格3,190円（税込）
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