食品保全研究シリーズ 惣菜の製造管理とHACCP

書籍データ
著者日本食品保全研究会=編集/川端俊治、春田三佐夫=監修 判型B5
ISBN978-4-8058-1638-7 頁数244頁
発行日1997年11月11日 価格3,190円(税込)

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