【加除式】食品表示マニュアル

多岐にわたる食品の表示基準を各食品別に編集し、その食品の表示に関するすべての情報を収録。個別の法令や条例に当たる手間を省いた画期的な実務書。


主要内容
【第1巻】
第1章 食品の表示制度のあらまし(「食品表示」に関する法制度を解説)
第2章 食品の表示方法(「名称」「原材料名」など表示項目を解説)
第3章 質疑応答(Q&A形式にて個別事例を掲載)
第4章 資料(添加物リスト、食薬区分リスト、関係団体等を掲載)
索引
【第2巻】
第5章 食品別表示マニュアル(食品ごとに表示規定をマニュアル化して掲載)
索引
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書籍データ
著者食品表示研究会=編集 判型B5
価格26,400円(税込)
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