【加除式】食品表示マニュアル
多岐にわたる食品の表示基準を各食品別に編集し、その食品の表示に関するすべての情報を収録。個別の法令や条例に当たる手間を省いた画期的な実務書。
主要内容
【第１巻】
第１章 食品の表示制度のあらまし（「食品表示」に関する法制度を解説）
第２章 食品の表示方法（「名称」「原材料名」など表示項目を解説）
第３章 質疑応答（Ｑ＆Ａ形式にて個別事例を掲載）
第４章 資料（添加物リスト、食薬区分リスト、関係団体等を掲載）
索引
【第２巻】
第５章 食品別表示マニュアル（食品ごとに表示規定をマニュアル化して掲載）
索引
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| 著者 | 食品表示研究会＝編集 | 判型 | Ｂ５ |
|---|---|---|---|
| 価格 | 26,400円（税込） |
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