電子書籍

中央法規出版がお届けしている電子書籍をご紹介しています

PC、タブレット端末、スマートフォンで読むことができる電子書籍を配信しています。
ページ下部の電子書店一覧からお求めください。(弊社から直接販売はしておりません)
なお、電子書籍の購入方法やFAQについては下記リンクより参照ください。
電子書籍の購入方法とFAQ

データ形式の種類 リフロー型端末により文字サイズを変更することができる可変レイアウト型電子書籍です。
フィックス型レイアウトや文字組など紙の書籍の内容をそのまま引き継いだ画像形式の電子書籍です。

おすすめ商品

発達が気になる子への<br />スモールステップではじめる生活動作の教え方
発達が気になる子への
スモールステップではじめる生活動作の教え方
著者鴨下賢一=著
配信開始日2019年3月22日
底本発行日2018年1月10日
データ形式フィックス

『発達が気になる子への生活動作の教え方』の姉妹本。生活動作を獲得するために不可欠な手先の動きや、必要性や苦手度の高い動作について、基本の「き」からスモールステップで詳細に、丁寧にその方法や手順を解説。生活動作で躓く子どもにまずは試してほしい内容が満載。

詳細を見る

外国人のための<br />やさしく学べる介護のことば
外国人のための
やさしく学べる介護のことば
著者一般社団法人海外介護士育成協議会=編集/甘利庸子、髙橋絵美=編著
配信開始日2019年3月22日
底本発行日2017年10月20日
データ形式フィックス

介護分野の技能実習生として入国する外国人に向けて、介護で使う日本語をまとめた一冊。あいさつから、病気・症状、生活援助、身体介護など、介護の現場で必要となる言葉を場面ごとにわかりやすく示す。入国前の研修だけでなく、入国後の自己学習にも使えるテキスト。

詳細を見る

外国人のための<br />やさしく学べる介護の知識・技術
外国人のための
やさしく学べる介護の知識・技術
著者一般社団法人海外介護士育成協議会=編集/甘利庸子=編著
配信開始日2019年3月22日
底本発行日2017年10月20日
データ形式フィックス

介護分野の技能実習生として入国した外国人に向けて、介護の知識と技術を解説したテキスト。介護の基本、老化の理解、生活支援技術など初任者研修のカリキュラムに沿った内容を、技能実習生向けにわかりやすく編集。分かち書き・漢字へのふりがなで実習生の理解を促進する。

詳細を見る

商品情報

ヒトは何故それを食べるのか<br />食経験を考える63のヒント
ヒトは何故それを食べるのか
食経験を考える63のヒント
著者佐竹元吉、正山征洋、和仁皓明=著/一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会=編集企画
配信開始日2018年12月21日
底本発行日2017年11月10日
データ形式リフロー

機能性表示食品制度があらたに導入され、安全性の面からも食経験についての判断に注目が集まっている。本書は、薬学や食文化の専門家が、代表的な食材についてその食としての起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。

詳細を見る

生活排水処理改革<br />持続可能なインフラ整備のために
生活排水処理改革
持続可能なインフラ整備のために
著者『生活排水処理改革―持続可能なインフラ整備のために―』をつくる会=編
配信開始日2018年12月21日
底本発行日2017年3月31日
データ形式リフロー

人口減少社会を迎え、公共インフラの在り方に関しては、その持続可能性が問題となっている。本書は生活排水処理インフラである、下水道と浄化槽の現状と展望を踏まえ、持続可能でリーズナブルな「浄化槽」が適切な選択肢であることを様々な角度から検証したものである。

詳細を見る

2017管理栄養士国家試験過去問解説集<br /><第26回~第30回>5年分徹底解説
2017管理栄養士国家試験過去問解説集
<第26回~第30回>5年分徹底解説
著者管理栄養士国試対策研究会=編集
配信開始日2017年5月1日
底本発行日2016年7月25日
データ形式フィックス

5年分の国家試験全1000問を収載した過去問題集。第30回試験は、実際の試験をシミュレーションできるよう出題順に掲載。第26回~第29回試験は、出題基準に対応させ問題を分類・再構成した。出題頻度や出題傾向がわかり、制度・ガイドラインも追加。

詳細を見る

食品衛生の歴史と科学 ―人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか
食品衛生の歴史と科学 ―人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか
著者細貝祐太郎=編集
配信開始日2014年1月10日
底本発行日2013年8月20日
データ形式リフロー

「ふぐはなぜ毒を持つのか?」「ナポレオンの死因はヒ素による毒殺?」「水素水には効果がない?」など数々のエピソードを交えて、食品衛生の歴史とその進歩を解説。食中毒や有害物質などの食品衛生の各分野を、文献調査と現状の知識からその全貌を明らかにする。

詳細を見る

フードファディズム
フードファディズム
著者高橋久仁子=著
配信開始日2013年12月20日
底本発行日2007年10月20日
データ形式フィックス

「フードファディズム」=食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。適当な量を守り適切な食事法を行えば、ある食品を摂取した結果、急激に体によい/悪い状態になることはない。しかし、マスメディアを中心にそんなあやしい食情報が溢れる昨今、有益な情報のみを取捨選択するのは至難であ…続きを読むる。そこで、この概念を日本ではじめて紹介した著者が、メディアから身近な食品までを例にあげ、食情報の読み解き方や食と健康のあり方を提言する。

詳細を見る

ドイツ発、環境最新事情
ドイツ発、環境最新事情
著者今泉みね子=著
配信開始日2013年12月20日
底本発行日2004年12月1日
データ形式フィックス

環境先進都市フライブルク在住の著者から届いた、ごみ/エネルギー/交通/教育など最新トピック37話。巻末に「ドイツ環境事情ミニ事典」を収載。

詳細を見る

民間企業と環境ガバナンス
民間企業と環境ガバナンス
著者財団法人地球環境戦略研究機関(IGES)
配信開始日2013年12月20日
底本発行日2000年10月10日
データ形式フィックス

産業界はどのように環境問題に取り組んできたのか。自主的な環境管理=「環境ガバナンス」の概念を踏まえて、戦後の産業公害時代から今日までを企業人自らが振り返り考察。そして、地球環境時代に求められる企業の役割とは。

詳細を見る

ブドウがブドウ酒にかわるとき
ブドウがブドウ酒にかわるとき
著者後藤昭二=著
配信開始日2013年12月20日
底本発行日1997年10月30日
データ形式フィックス

醸造学者が語る、ワインの不思議。発酵が食生活にもたらした大きな恵み。ブドウからブドウ酒が出来るまでを、酒造りの側からやさしく解説する。

詳細を見る

新・廃棄物学入門
新・廃棄物学入門
著者田中勝=著
配信開始日2013年11月29日
底本発行日2005年5月30日
データ形式フィックス

身近なごみの分別から地球温暖化リスクまで、すべてが関わってくる廃棄物問題。その基礎知識に加え、最終処分場・ダイオキシン・PCB廃棄物など喫緊の課題を、廃棄物学の第一人者がやさしく解説。ロングセラー『廃棄物学入門』を全面改訂、循環型社会・リサイクル関連各法にも対応。各章末に「演習問題」を設けた。

詳細を見る

環境メディア論
環境メディア論
著者財団法人地球環境戦略研究機関(IGES)=編集
配信開始日2013年11月29日
底本発行日2001年10月30日
データ形式フィックス

環境・公害問題でメディアは何を伝えてきたか。足尾、水俣から地球環境問題までの環境報道を検証。各メディアの現状と課題を探り、また環境教育に果たす役割を考える。

詳細を見る

配信電子書店一覧

お手数ですが、各電子書店ページにてご希望の書籍を検索してください。
書籍によって、一部書店に取り扱いのないものがございますのでご注意ください。

  • Kindleストア
  • iBookstore
  • 楽天kobo
  • Book Live!
  • 紀伊国屋書店kinoppy
  • ReaderStore
  • honto
  • セブンネットショッピング
  • Yahoo!ブックストア
  • ひかりTVブック
  • Neowing
  • ebookjapan
  • BookPlace Cloud Innovations
  • コンテン堂
  • デジタルe-hon
  • どこでも読書
  • VarsityWave eBooks 専門書店